Desserts > Tarte Tatin Rhum bananes.
Petite tarte de saison à faire rapidement.Ingrédients
250 gr de pâte à tarte 6 bananes 100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule 1 c à soupe de Rhum brun 50 gr d’amandes effilées.
Préparation
Eplucher les bananes et les couper en deux dans la longueur. Faire fondre le beurre dans un <a target="_blank" href="http://www.academieculinaire.fr/boutique/patisserie/moule-tarte-tatin-28-cm.html">moule à Tatin,</a> ajouter le sucre, les mandes effilées puis mélanger, disposer les bananes coupées, verser le Rhum. Cuire au four à 200° pendant 7 minutes. Couvrir avec la pâte à tarte puis laisser cuire à 180° 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes et démouler. Servir avec un peu de crème fraîche épaisse.