Mises en bouche > Perle de poire au parmesan et citron vert

<div align="left"><span style="FONT-SIZE: 14pt">4 personnes.</span></div>

Ingrédients

<div>1 citron vert</div>
<div>70 Gr de Parmesan</div>
<div>2 poires Williams</div>
<div>Romarin</div>

Préparation

<div>Pr&eacute;parer des zestes de citron verts, puis m&eacute;langer les avec le parmesan</div>
<div>Eplucher les poires et tailler de boule &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill&egrave;re &agrave; pommes Parisiennes</div>
<div>Rouler les boules de poire dans le parmesan parfum&eacute; au citron vert</div>
<div>Piquer des feuilles de romarin.</div>