<![CDATA[Nouveaux produits de Boutique de l'académie]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/rss/catalog/new/ Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 Zend_Feed fr_FR http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss <![CDATA[Grande Mandoline Japonaise 9.5 cm]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/grande-mandoline-japonaise-9-5-cm.html Mandoline japonaise pour couper en tranches lisses (maxi 6 mm) et bâtonnets (maxi 3 mm). Tranchant exceptionnel pour les coupes très fines. Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps ABS. 3 lames d'effilage (1, 2 et 3 mm) et poussoir de sécurité. Fabriquée au Japon. Conditionnement : à l'unité

Prix :63,95 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Miyabi - 34507-241-0 - Yanagiba - 24 cm]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/yanagiba-miyabi-5000s.html Le Yanagiba (en japonais = lame en forme de feuille de saule ; de 240 mm) est un couteau spécialement conçu pour la coupe de tranches fines et pour faire des filets. Il possède une lame en acier (mélange de carbone, de chrome et d'autres composants) à bord en biseau simple, lui apportant dureté et souplesse pour une utilisation facile et sans danger.

Prix :168,97 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Lékué - Moule à Cake Démontable - 24 cm - Assiette en Céramique - Rouge - Duo]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/moule-cake-demontable-24-cm.html La paroi est 100% silicone platine antiadhésif, enroulable pour vous faire gagner de la place, avec système de fermeture anti-goutte et anses ergonomiques pour faciliter de transport. La base céramique est résistante aux coupures et idéale pour servir votre gâteau à table grâce à sa stabilité et son esthétique.

Prix :20,98 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Moule springform duo démontable 23 cm]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/moule-springform-duo-demontable-23-cm.html Le cercle est 100% silicone platine antiadhésif, enroulable pour vous faire gagner de la place, avec système de fermeture anti-goutte et anses ergonomiques pour faciliter de transport. La base céramique est résistante aux coupures et idéale pour servir votre gâteau à table grâce à sa stabilité et son esthétique.

Prix :25,10 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Couteau du chef céramique]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/couteau-du-chef-ceramique.html Léger et résistant, ce couteau possède une lame de 13 cm et un manche ergonomique et antidérapant. Cette outil de découpe est hygiénique et s'entretient très facilement.

Prix :19,80 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Miyabi - 34506-171-0 - Usuba - 17 cm]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/usuba-miyabi-5000s.html Le couteau Usuba (en japonais = lame fine ; de 170 mm) est un outil parfait pour coupe fine d'herbes et de légumes grâce à sa lame à bord en biseau simple. L'acier spécial de ZWILLING J.A. HENCKELS est composé d'un mélange de chrome, de carbone et d'autres composants qui procure souplesse et dureté, résistants à la corrosion.

Prix :139,00 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Miyabi - 34503-201-0 - Gyutoh - 20 cm]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/gyutoh-miyabi-5000s.html Le couteau Gyutoh ( en japonais = couteau de chef) est l'outil idéal pour la préparation des gros légumes, grâce à sa lame à bords doubles faite en carbone et en chrome. L'acier de cette lame produit une dureté incontestable et une souplesse élevé, qui résiste à la corrosion et qui vous pocure une manipulation en toute sécurité.

Prix :109,00 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Alligator coupe légumes, coupe oignons, avec récupérateur]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/alligator-coupe-legumes.html Le coupe légumes ALLIGATOR offre une taille de légumes régulière et parfaite, en bâtonnets ou en cubes, très facile à cuisiner, à faire sauter ou au Wok.

Prix :31,50 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Couteau de chef 200 mm / 8 "]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/couteau-du-chef-200-mm-9.html .La gamme Four Star est un chef d ' œuvre classique en matière de sécurité, d' ergonomie et de confort qui a donné la série de couteaux la plus vendue au monde. Les ingrédients en sont: manche synthétique, transition homogène entre la mitre et le manche, protège main(mitre), acier inoxydable unique Zwilling, lame FRIODUR en acier trempé, forgé SIGMAFORGE avec précision d' 1 seule pièce. Pour les professionnels, ce couteau est incontournable ; il permet de couper toute sortes de légumes, trancher de la viande ainsi que du poisson, et ciseler les herbes. Sa composition vous procure confort, sécurité et ergonomie : manche synthétique, lame FRIODUR en acier, transition homogène entre la mitre et le manche, et acier inoxidable.

Prix :85,50 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000 <![CDATA[Thermomètre confiseur +80° +200° spécial macarons.]]> http://www.academieculinaire.fr/boutique/thermometre-confiseur-80-200.html Il est rempli d'un liquide rouge bien moins toxique que le mercure et la gaine peut être stérilisée à 100°C.

Prix :16,95 €

]]> Wed, 23 May 2012 10:18:02 +0000