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Fauchon solde en ligne
Publié le 25 jan, 2010 à 19:18 dans En bref | vu 239 fois et a reçu 0 commentaire
Cafés, thés, chocolats, épices, épicerie sucrée ou salée, 47 produits sont actuellement en soldes sur le site internet de la célèbre maison Fauchon, sise place de la Madeleine à Paris. Et les réductions peuvent aller jusqu’à 50%. Profitez-en! En savoir plus... (Lire la suite)
Dix ateliers gourmets pour la Ligue contre le cancer
Publié le 20 jan, 2010 à 14:37 dans Actualités | vu 398 fois et a reçu 0 commentaire
Réseau de 3 000 restaurateurs-hôteliers indépendants, Les Logis lancent le mercredi 20 janvier 2010 à 20h sur le site d’e-commerce eBay.fr la vente de 100 places réparties en 10 Ateliers Gourmets Logis. L’intégralité des recettes reviendra à la Ligue contre... (Lire la suite)
La Percée du Vin Jaune revient à Poligny
Retour aux sources. Les 6 et 7 février 2010, la Percée du Vin Jaune revient sur les terres de sa première édition. Ce 14e rendez-vous en l’honneur du nectar du Jura se déroule en effet à Poligny, par ailleurs capitale... (Lire la suite)
Conservation des pommes de terre
Publié le 19 jan, 2010 à 12:01 dans Recettes Trucs & Astuces | vu 344 fois et a reçu 0 commentaire
La pomme de terre se conserve dans le noir et au frais. Mais surtout pas au réfrigérateur car les températures froides transforment l’amidon en sucre. - Germes : la chaleur favorise la germination. L’astuce est de mélanger des pommes aux pommes... (Lire la suite)
Pour conserver l’huile de friture toujours propre
Publié le 19 jan, 2010 à 12:00 dans Recettes Trucs & Astuces | vu 569 fois et a reçu 0 commentaire
Jetez – y, lorsqu’elle est encore chaude, un blanc d’œuf. Celui-ci s’étalera en cuisant, récupérant tous les déchets en surface. ... (Lire la suite)
Un nouveau “trois étoiles” Michelin pour Alain Ducasse à Londres
Publié le 16 jan, 2010 à 21:34 dans Actualités, Hôtels Restaurants | vu 344 fois et a reçu 0 commentaire
Le restaurant Londonien d’Alain Ducasse à l’hôtel Dorchester obtient trois étoiles. Le chef multiple étoilé rejoint le cercle des chefs trois étoilés Anglais, Heston Blumenthal, Alain Roux et Gordon Ramsay ... (Lire la suite)
Michelin 2010 des fuites au sujet des nouveaux promus
Publié le 16 jan, 2010 à 21:13 dans Actualités, Hôtels Restaurants, Informations Nationale | vu 2 019 fois et a reçu 0 commentaire
Caspar, la première femme rédactrice en chef du guide Michelin dès janvier 2010. Juliane Caspar (38 ans) n’a pas de souci pour se repérer au sein du groupe : elle dirigeait les collections Allemagne, Suisse et Autriche depuis quelque temps... (Lire la suite)
Alain Passard récompensé
Publié le 14 jan, 2010 à 18:25 dans Actualités, Informations Nationale | vu 424 fois et a reçu 0 commentaire
Alain Passard, le chef du restaurant L’Arpège à Paris sera le 8 février 2010 à l’honneur lors de la 5e Cérémonie des Globes de Cristal (prix de la presse française pour les arts et la culture) présentée au Lido par... (Lire la suite)
Une galette des rois… carrée !
Publié le 9 jan, 2010 à 14:37 dans Actualités | vu 283 fois et a reçu 0 commentaire
Qui a dit que la galette des rois était forcément ronde ? Certainement pas la maison Boissier, fondée en 1827 et que fréquenta Victor Hugo. Ce chocolatier-confiseur parisien (sis au184 avenue Victor Hugo, dans le 16e arrondissement) décline en effet la... (Lire la suite)
Gîtes de France dévoile son guide 2010 des chambres d’hôtes de charm
Publié le 5 jan, 2010 à 21:32 dans Actualités | vu 273 fois et a reçu 0 commentaire
755 maisons de caractère dont 118 nouvelles entrées, dans une sélection de plus 10 000 chambres d’hôtes. De très nombreuses adresses classées de 3 à 5 épis. Toutes ces maisons proposent des ambiances personnalisées, ainsi que différentes prestations d’agréments, telles des piscines,... (Lire la suite)
Bonne et gourmande année 2010 à toutes et à tous
Publié le 2 jan, 2010 à 13:10 dans Actualités | vu 218 fois et a reçu 0 commentaire
En ce tout début d’année 2010, permettez moi de vous souhaiter une bonne et heureuse année, pleine de découvertes et de partages culinaires. J’espère durant toute cette année vous faire partager ma passion pour la cuisine et des beaux produits. Jean François. ... (Lire la suite)
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